Guiso de mondongo
Se vino el frío con tutti y qué mejor que para paliarlo preparar esta receta abundante y deliciosa: un señor guiso de mondongo ideal para entrar en calor.
Guiso de mondongo
Se vino el frío con tutti y qué mejor que para paliarlo preparar esta receta abundante y deliciosa: un señor guiso de mondongo ideal para entrar en calor.
Paso a paso
- 1
Hervir los porotos y cortar la cocción 10 minutos antes. Lavar y quitar la grasa del mondongo y cocinarlo con un poco de sal hasta que esté tierno. Una vez frío, cortarlo en tiritas y reservar.
- 2
En una olla caliente cocinar los chorizos y la panceta revolviendo para que no se peguen. Retirar. En esa materia grasa agregar la cebolla, el pimiento y los ajos y sofreír. Agregar la zanahoria y el tomate. Condimentar. Introducir el mondongo cortado. Agregar un poco de caldo o agua y rectificar condimentos.
- 3
Agregar el chorizo y las papas. Cocinar hasta que las papas estén turgentes y volcar los porotos. Revolver. Se puede agregar unas hojas de laurel. Un plato exquisito!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla española cortada Tortilla española cortada
Esta receta es híbrida y tiene base en la tortilla española que todos conocemos pero yo la corté jeje. Espero les guste. Obviamente la pueden servir completa y se verá más linda.
-
Chilate de pollo Chilate de pollo
La palabra viene del náhuatl chilli, chile, y atl, agua, que en traducción libre significa bebida de chile.Otra receta tradicional de mi querido Zapotitlán Lagunas Oaxaca y por extensión la Mixteca Baja poblana se trata de un guiso que, básicamente, contiene chile costeño, tomate y alguna carne o verdura como ingrediente principal.Espero que lo disfruten!!! 😌
-
Ensalada delirante de atún Ensalada delirante de atún
Deliciosos sabores fuertes que le dan el toque ideal y en frío para cena o comida en esta época de calor
-
Tortilla de huevo "omelette" con salchichas Tortilla de huevo "omelette" con salchichas
Una receta fácil, que cualquiera puede preparar en casa :)Ideal para esos días en que tenemos prisa y no sabemos qué podemos prepararNota: pueden cambiarse las salchichas de asar por salchichas normales, al gusto.
-
Estofado de Vegetales (Pinakbet) Estofado de Vegetales (Pinakbet)
Receta de mi esposa es un guiso muy popular en Las Filipinas lo modifique para participar en el reto de #DelantalDekookpad2025 esta es mi versión.
-
Guiso de garbanzos y verduras variadas Guiso de garbanzos y verduras variadas
Guiso de garbanzos con variedad de verduras (zanahorias, papas, puré de tomates y pimientos); muy rico, no olviden agregar el zumo de limón y el perejil.
-
Guiso de carne con repollo (ideal para tostadas o taquitos) 🌮 Guiso de carne con repollo (ideal para tostadas o taquitos) 🌮
A mí me encantan las tostadas de carne molida, y en lugar de lechuga prefiero ponerles #repollo encima, así quise probar incorporarlo al guiso y me gustó! Así que te comparto esta deliciosa y sencilla receta para tostadas o para taquear.#DelantalCookpad2025
-
Tostadas tropicales de pollo Tostadas tropicales de pollo
@Reheva tu receta de ensalada rusa me inspiro para preparar esta receta.Espero sea de su agrado
-
Fusilli con surimi de cangrejo y verduras Fusilli con surimi de cangrejo y verduras
Esta receta es de esas que se me ocuuren cuando no se que preparar! Ojala les guste tanto como a nosotros!
-
Tacos dorados de papa y queso Tacos dorados de papa y queso
Otra de #finde para que no se queden sin la botana de la tarde -
Ensalada Ambrosía Ensalada Ambrosía
Ensalada colorida y deliciosa más bien es postre, pero eso tu lo eliges en esta temporada de Cuarentena alegra a tu familia con esta ricura ¡¡¡¡
Más recetas
Comentarios