Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una olla la patata pelada, la cebolleta y un poco de sal y lo dejamos cocer durante 30 minutos al 6 de la vitrocerámica
- 2
Escurrimos las patatas y las ponemos en un bowl junto con la harina y las machacamos y mezclamos
- 3
El agua que añadiremos, es la de la cocción, con un vaso de 200 ml, según vaya necesitando, llegando a obtener una masa suave y que no se nos pegue
- 4
Vamos formando las arepas con las manos ✋️ dándole forma redonda, dejándolas ni gordas ni finas
- 5
Cogemos un poco de aceite de oliva o de mantequilla, la ponemos en una sartén y cuando esté caliente, doramos la arepa por los 2 lados y retiramos a un plato
- 6
Dejándolas en la nevera, las consumiría en máximo 3 días, van perdiendo textura y se quedan algo más secas con el paso de los días
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