Ensalada de cuscús
Una ensalada fresca y rápida, ideal como guarnición o primer plato.
Ensalada de cuscús
Una ensalada fresca y rápida, ideal como guarnición o primer plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hervir el agua. Mientras hierve colocamos en un bol (puede ser el mismo en el que hagamos la ensalada) el cuscús.
- 2
Cuando el agua esté hirviendo la añadimos al cuscús y tapamos durante 5 minutos para que se cueza.
- 3
Una vez pasado el tiempo destapamos, añadimos aceite de oliva y sal y separamos el cuscús con ayuda de un tenedor. Una vez están los granos sin apelmazar dejamos enfriar.
- 4
Mientras tanto vamos picando las verduras en dados pequeñitos. Las aceitunas las cortamos en rodajas o las compramos ya así. Picamos también el perejil y lo añadimos todo al cuscús.
- 5
Pasamos al aliño. Exprimimos el limón en un bol y le añadimos el aceite de oliva y las especias. Las cantidades son aproximadas, cada uno puede ajustarlas a su gusto.
- 6
Mezclamos todo y listo. Está buenísimo y es saciante, y lo mejor es que se prepara en un periquete.
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