Hacer un prefermento con la levadura, una parte de la leche tibia, el azúcar y dos cucharadas de harina.

Luego mezclar los huevos con la leche tibia restante, incorporar de a poco la harina y el prefermento.

Una vez incorporado todos los ingredientes, agregar la manteca pomada y amasar hasta que quede una masa lisa.

Dejamos reposar la masa 30 minutos. Desgasificamos y dividimos en 3 bollos iguales.

Agregamos los toppings a cada uno de los bollos y dividimos en pancitos de 60grs aprox, los dejamos levar hasta que dupliquen tamaño y pintamos con yema o huevo.

Cocinamos durante 20 minutos a 180º o hasta que estén doraditos.