Ensalada de garbanzos

Name: Ensalada de garbanzos
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tomate o tomates cherry; 1/2 cebolla o cebolla en vinagre; 1 lata Aceitunas verdes o negras; 1 pimiento verde, rojo y amarillo; 1 lata atún; C/s sal; C/s Aceite y vinagre; 2 huevos duros; 1 tarro grande garbanzos

Patricia Gómez Lozano @cook_patrigolo

Fresquita para el verano

Ensalada de garbanzos

Patricia Gómez Lozano @cook_patrigolo

Fresquita para el verano

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 personas

1tomate o tomates cherry
1/2cebolla o cebolla en vinagre
1 lata Aceitunas verdes o negras
1pimiento verde, rojo y amarillo
1 lata atún
C/ssal
C/sAceite y vinagre
2huevos duros
1 tarro grandegarbanzos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Enjuaga y escurre los garbanzos si usas los de bote.
2

Corta las verduras: tomates, pimiento y cebolla.
3

Cocer los huevos y cortarlos
4

Mezcla todo en un bol grande.
5

Vierte el aliño sobre la ensalada y remueve bien.
6

Refrigerar hasta que esté fresquito.
7

💡 Consejos:
Puedes añadir queso feta, aceitunas negras o aguacate si quieres enriquecerla.
Se conserva bien en la nevera por 1–2 días.