Crema fría de lechuga hoja de roble y pepino
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#DelantalCookpad2025
Súper refrescante
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las hojas de la lechuga. Poner en un bol con agua muy fría, dejar unos 10 minutos, así se lavan y se hidratan. Escurrir
- 2
Cocer el huevo 10 minutos en agua caliente. Sacar y dejar enfriar
- 3
Pelar el pepino dejando algo de la piel. Cortar en dados
- 4
Pelar el ajo. Pelar y cortar el huevo
- 5
En el vaso de la batidora poner la lechuga escurrida, el pepino, el yogurt, el ajo y el huevo. Añadir sal, albahaca fresca picada y el vinagre de Jerez
- 6
Batir añadiendo aceite de oliva virgen extra al hilo
- 7
Batir hasta tener la consistencia deseada y esté cremosa
- 8
Dejar enfriar en un recipiente hermético
- 9
Emplatar, servir fría. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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