Guiso de lentejas
Una receta espectacular para los que somos orgullosamente team invierno.
Guiso de lentejas
Una receta espectacular para los que somos orgullosamente team invierno.
Paso a paso
- 1
En una cacerola poner las lentejas (yo las dejé en remojo toda la noche), las papas cortadas en cubos y las zanahorias en rodajas y llenar con agua hasta tapar los ingredientes. Agregar los cubitos de caldo. (Le puse también este mix que le da mucho saber)
- 2
Mientras tanto en otra sartén hacemos el sofrito: ponemos la panceta, las cebollas, el puerro y los tomates.
- 3
Cuando las cebollas y el puerro estén transparentes, agregamos el sofrito a la cacerola con las lentejas. Dejamos cocinar hasta que éstas estén tiernas, sumamos el chorizo colorado y cocinamos 10' más.
- 4
Apagamos el fuego, dejamos reposar unos minutos y ¡¡listo!!! Que lo disfruten!!!!
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