Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Yield: 4/6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g lentejas; 1 cebolla; 3 cebollas de verdeo; 2 papas; 2 puerros; 1 zanahoria; 100 gr panceta ahumada; 1 chorizo colorado; 2 tomates maduros; condimentos varios; 3 cubos caldo

fertchus @fertchus2006

Mar del Plata

Una receta espectacular para los que somos orgullosamente team invierno.

Guiso de lentejas

fertchus @fertchus2006

Mar del Plata

Una receta espectacular para los que somos orgullosamente team invierno.

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Ingredientes

60'

4/6 raciones

500 glentejas
1cebolla
3cebollas de verdeo
2papas
2puerros
1zanahoria
100 grpanceta ahumada
1chorizo colorado
2tomates maduros
condimentos varios
3 cuboscaldo

Guardada

Paso a paso

60'

1

En una cacerola poner las lentejas (yo las dejé en remojo toda la noche), las papas cortadas en cubos y las zanahorias en rodajas y llenar con agua hasta tapar los ingredientes. Agregar los cubitos de caldo. (Le puse también este mix que le da mucho saber)
2

Mientras tanto en otra sartén hacemos el sofrito: ponemos la panceta, las cebollas, el puerro y los tomates.
3

Cuando las cebollas y el puerro estén transparentes, agregamos el sofrito a la cacerola con las lentejas. Dejamos cocinar hasta que éstas estén tiernas, sumamos el chorizo colorado y cocinamos 10' más.
4

Apagamos el fuego, dejamos reposar unos minutos y ¡¡listo!!! Que lo disfruten!!!!