Budín de chocolate y nueces integral sin huevo

Name: Budín de chocolate y nueces integral sin huevo
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cda semillas de lino; 1 taza leche (puede ser vegetal); 5 cdas aceite de girasol o coco; 1 y 1/2 taza harina integral; 1 taza azúcar (mascabo o común); 3 cdas cacao amargo en polvo; 1 cdta vinagre; 1 cdta esencia de vainilla; 1 cdta bicarbonato de sodio; 1 pizca sal; 1 cdta polvo para hornear; 50 g nueces picadas

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Esta receta es del curso de masas integrales de Pablo Martín.
Es muy amable para el organismo, no tiene harina blanca refinada. Y reemplaza el huevo por semillas de lino.

Budín de chocolate y nueces integral sin huevo

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Esta receta es del curso de masas integrales de Pablo Martín.
Es muy amable para el organismo, no tiene harina blanca refinada. Y reemplaza el huevo por semillas de lino.

Guardada

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Ingredientes

1 hora 15 minutos

5 raciones

1 cdasemillas de lino
1 tazaleche (puede ser vegetal)
5 cdasaceite de girasol o coco
1y 1/2 taza harina integral
1 tazaazúcar (mascabo o común)
3 cdascacao amargo en polvo
1 cdtavinagre
1 cdtaesencia de vainilla
1 cdtabicarbonato de sodio
1 pizcasal
1 cdtapolvo para hornear
50 gnueces picadas

Guardada

Paso a paso

1 hora 15 minutos

1

Procesamos las semillas de lino. Las mezclamos con la leche y el aceite. Yo agregué aquí el azúcar. Agregamos el vinagre y la esencia. Dejamos reposar.
2

Mezclamos los ingredientes secos.
3

Unimos ambos y agregamos las nueces. Colocamos en un molde de budín. Horneamos por alrededor de 40 minutos a 180 grados.