Lavamos bien los tomates Cherry y los pinchamos. Seguidamente los introducimos a la freidora de aire unos 15 minutos a 180 grados, en una cazuela de barro ya usada.

Al sacarlos, y si los vemos arrugados y cocinados, añadimos el queso mozzarella y las hierbas de romero y albahaca (al gusto).

Cocinamos unos 5 minutos más a 190 grados hasta que el queso esté deshecho.

Con cuidado, servimos la comida en la cazuela de barro. Se puede acompañar de mini tostas o de pan de sándwich tostado.