Galletetitas de coco y limón

Name: Galletetitas de coco y limón
Yield: 15 galletitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cuarto taza de harina de avena / almendras; 100 gramos coco rallado; 1 cucharadita polvo de hornear; 2 cucharadas miel / 3 cucharadas stevia edulcorante; 1/2 ralladura de limón; 1 chorrito leche; 3 cucharadas aceite; 1 huevo; 1 chorrito Esencia de vainilla

Constanza Crognale @cook_35247058

Sin harina de trigo y ni azúcar

Galletetitas de coco y limón

Constanza Crognale @cook_35247058

Sin harina de trigo y ni azúcar

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

15 galletitas

1 cuartotaza de harina de avena / almendras
100 gramoscoco rallado
1 cucharaditapolvo de hornear
2 cucharadasmiel / 3 cucharadas stevia edulcorante
1/2ralladura de limón
1 chorritoleche
3 cucharadasaceite
1huevo
1 chorritoEsencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Se precalienta el horno a 190° y se aceite una fuente para poner las galletitas a futuro.
2

Se une el huevo, la miel/edulcorante, la esencia de vainilla, y la ralladura de limón, se bate bastante hasta tener una mezcla espumada. Se agrega el aceite y la leche.
3

Una vez batidos los líquidos pasamos a los secos, el coco y la harina. Se va a formar una masa de esta textura más o menos.
4

Se le da forma redondeada, ayudándonos de las manos y una cucharadas (se nos va a pegar un poco la masa a las manos), y se colocan en la fuente.
5

Se ponen en el horno a temperatura de 190° a 15 minutos o hasta que las vean doradas, las dejan enfriar y a disfrutar!