Tarta de Acelga Cremosa con Ricota, Queso y Jamón
Una tarta casera súper sabrosa, con un relleno cremoso de acelga y ricota, más un toque irresistible de queso y jamón. Ideal para compartir algo rico o para llevarla al trabajo!.
Tarta de Acelga Cremosa con Ricota, Queso y Jamón
Una tarta casera súper sabrosa, con un relleno cremoso de acelga y ricota, más un toque irresistible de queso y jamón. Ideal para compartir algo rico o para llevarla al trabajo!.
Paso a paso
- 1
Lavar bien los dos atados de acelga y hervirlos hasta que estén tiernos. Luego colarlos, escurrir muy bien el agua sobrante y dejarlos enfriar.
- 2
Picar la cebolla y el diente de ajo. Saltearlos juntos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados.
- 3
En un bowl grande, colocar la acelga ya fría, agregar el salteado de cebolla y ajo, sal, pimienta y nuez moscada. Mixear o procesar todo hasta formar una mezcla homogénea.
- 4
Una vez procesado, incorporar las 2 cucharadas de ricota y mezclar bien.
- 5
Espolvorear harina en el molde para que no se pegue. Colocar una tapa de tarta como base.
- 6
Volcar la mezcla de acelga y ricota sobre la masa. Por encima, agregar cubos de queso cremoso, las fetas de jamón y de queso.
- 7
Colocar tiritas de queso en barra en los bordes antes de cerrar con la segunda tapa de masa. Sellar bien los bordes.
- 8
Pintar la parte superior con la yema del huevo y llevar al horno precalentado a temperatura media hasta que esté dorada (aprox. 25–35 minutos).
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