Chipirones en salsa. A mi manera
Rafael Romero Martinez. @rrm1606
Receta marinera.
#DelantalCookpad2025
Paso a paso
- 1
Todos los ingredientes
- 2
En una cazuela con 4 cucharadas de aceite ponemos las cebollas cortadas en juliana y a temperatura baja 6-9 la pochamos hasta que empiece a caramelizarse. Entonces ponemos los ajos y la pimienta en grano y lo dejamos unos diez minutos más.
- 3
Una vez caramelizada ponemos el pimentón y la harina y removemos unos 5 minutos. Ponemos los chipirones, movemos un poco y ponemos el vino hasta que pierda el alcohol.
- 4
Cubrimos con agua ponemos la vitro a 7-9 tapamos y la dejamos 40 minutos o hasta que los chipirones estén tiernos. Unos diez minutos antes de terminar ponemos las gambas peladas y las sin pelar. Apartamos y el resultado en la foto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Romero Martinez. le encantará ver cómo quedó.
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soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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