Bonyitol salat, al forn
En mi tierra es muy tradicional comer este pescado en salazón , en castellano , Visol , similar a la caballa. En cada pueblo le dan un toque diferente y en cada familia lo desalan más o menos horas. Esta es la primera vez que lo preparo para un amigo que lo adora y lo come cada semana. Ya veremos cómo queda.
#Calendario2026
Bonyitol salat, al forn
En mi tierra es muy tradicional comer este pescado en salazón , en castellano , Visol , similar a la caballa. En cada pueblo le dan un toque diferente y en cada familia lo desalan más o menos horas. Esta es la primera vez que lo preparo para un amigo que lo adora y lo come cada semana. Ya veremos cómo queda.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
24 horas antes de cocinar el pescado, hay que ponerlo cubierto de agua fría en el frigorífico
- 3
Al día siguiente, corta el pescado por la mitad y luego, en trozos de unos 2 dedos de ancho
- 4
Pela las patatas y cortalas en rodajas gruesas. Distribúyelas en el fondo de una fuente de horno amplia
- 5
Pon encima los ajos tiernos
- 6
Añade ahora la cebolla 🧅 y el ajo seco triturado
- 7
Espolvorea pimentón dulce sobre la capa de cebolla.
- 8
Coloca el bonyitol con la piel arriba. Esto es fundamental, para que no se reseque. Echa un hilo generoso de aove Espolvorea pimentón ahumado
- 9
Pon el laurel y la taza de agua
- 10
Tapa la fuente con papel de aluminio y hornea 55’ a 200°. Pasado el tiempo, saca la fuente del horno y añade el tomate en rodajas. Vuelve a hornear 20’ más.
- 11
Cuando compruebes que las patatas están tiernas, y el caldo se ha reducido, está listo. Añade unos piñones y si te gusta, espolvorea un poco de perejil picado.
- 12
Listo para comer!! Bon profit!!
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