Removeremos a fuego medio bajo hasta que coja contextura y la masa sea manejable. Luego la pasaremos a un táper y solo cubriremos la masa con papel film para que no salga costra y se queme con el frío. Dejamos reposar hasta que temple y la metemos a la nevera de un día para otro.

Luego cuando nuestra masa esté lista, empezaremos a darle forma redonda con nuestras manos y la pasaremos por harina, luego huevo y por último pan. (Recomiendo el Pan japonés para más estética)