Asado de costillas maceradas

Name: Asado de costillas maceradas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 dientes ajo; 4 Pimientos del piquillo asados 🥫; 100 ml Vinagre; 150 ml vino blanco; al gusto Orégano; 1 kilo Costillar de cerdo; al gusto Sal; Al gusto un poco de pimienta; Chorreón aceite de Oliva; Patatas medianas para acompañar al costillar

Gastro Marciana @cook_1191694

Asado de Costillas de cerdo maceradas

Asado de costillas maceradas

Gastro Marciana @cook_1191694

Asado de Costillas de cerdo maceradas

Guardada

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Ingredientes

1:30 minutos

4 raciones

5 dientesajo
4Pimientos del piquillo asados 🥫
100 mlVinagre
150 mlvino blanco
al gustoOrégano
1 kiloCostillar de cerdo
al gustoSal
Al gustoun poco de pimienta
Chorreónaceite de Oliva
Patatas medianas para acompañar al costillar

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Mezclar en la batidora los ajos pelados, el vinagre, el vino blanco, el orégano, los pimientos del piquillo de 🥫 y el aceite
2

Por otro lado salpimentar las costillas de cerdo
3

Pelar patatas medianas y cortar en varias mitades y reservar en un recipiente para posteriormente colocarlas en la bandeja
4

En un bol mezclar todos los ingredientes para que macere 1 horas antes del asado
5

Precalentar el horno a 190°
6

Colocar en una bandeja las costillas y patatas medianas cortadas por varias mitades
7

Añadir el caldo en el que se ha macerado la carne (MUY IMPORTANTE)
8

Mantener en el horno 1:30h a 190°/200°