En el molde en que se va a preparar el flan, colocar los 200 gr de azúcar y hacer el caramelo luego lo reservo

El una licuadora colocar 500 ml de leche

Agregar los 10 huevos tapar y prender la licuadora

Agregar los 180 gr de azúcar

Colocar 2 C/Grandes de vainilla tapar y prender licuadora

Volcar la mezcla en un recipiente y agregar los 500 ml de leche qué quedaron sin utilizar, revolver a mano y colocar en molde qué está el caramelo

Llevar al horno a baño María hasta que la mezcla pase de líquida a sólida

Comprobar la consistencia de la mezcla pinchando con un cuchillo, cuando esté salga limpio está listo

Llevar a la heladera por lo mínimo de 2 horas, antes de servir calentar el molde del lado del caramelo para que se suelte y poder aprovechar al máximo...