Preparar los ingredientes. Cortar el queso en tiras de 1 cm de ancho y 5 cm de largo aproximadamente. Secar con papel de cocina a quitarles la humedad.

En un tazón mezclar el pan con la sal y las hierbas. Colocar la harina en un plato hondo.

Batir el huevo con el ajo en polvo en otro plato. Pasar las tiras de queso por la harina a que queden bien cubiertas.

Pasarlas luego por el huevo y por último por el pan. Colocarlas sobre una charola forrada con papel encerado y congelar por media hora, máximo una hora.

Precalentar la freidora de aire a 180°C (350°F). Rociar la rejilla con aceite en spray. Colocar los dedos de queso en la rejilla, separados, si no caben todos deben hacerse en dos tandas. Rociarlos con aceite en spray. Freír por 4 minutos, voltearlos y freír por 4 minutos más, a que estén dorados.

A mí me falló el dorado, porque el pan molido que tenía estaba muy pálido. Quedan mejor con panko o corn flakes molidos. Servir con la salsa que prefieras, puede ser catsup, salsa marinara o cualquier otra.