Primero enjuagar el arroz una o dos veces y colocar en la ollita con las dos tazas de agua y llevar al fuego medio que hierva hasta que el agua se haya evaporado casi por completo. Con la pizca de sal.

Luego añadir la leche y los saborizantes que pueden ser cáscara de naranja, limón en mi caso puse cáscara de mandarina o canela. Bajar el fuego a medio bajo revolviendo de vez en cuando por aproximadamente 30 minutos hasta que la mezcla haya espesado y esté cremosa.

Servir y espolvorear canela en polvo o cacao y podés añadir un poco más de leche tibia o fría. Puse canela en polvo.