Flan (con mi toque especial 🍊)
Con mi novio amamos hacer esta receta y disfrutarla con la familia
Flan (con mi toque especial 🍊)
Con mi novio amamos hacer esta receta y disfrutarla con la familia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl poner los huevos y 350g azúcar, batir hasta que no se distingan los ingredientes por separado
- 2
Agregar la leche, la ralladura de naranja y la esencia. Batir unos dos o tres minutos más, tiene que quedar como con espumita
- 3
Como yo tengo cocina eléctrica hice el caramelo directamente en el molde de flan pero si es con fuego hacelo primero en una olla. Colocar los otros 100 gr de azúcar y dejar que se derrita. Hay que prestar mucha atención
- 4
Una vez hecho el caramelo hay que repartirlo por todo el molde. Si es en olla lo pasas al molde y hacer movimientos giratorios. Si es en el molde, apenas esté hacer los movimientos (no criticar mi molde que es viejito pero salvador jaja)
- 5
Verter la preparación en el molde que tiene el caramelo. Yo lo hago a baño María, en una olla grande poner la flanera, echar el agua por los costados, tapar y dejar cocinar 45 min a fuego medio/fuerte
- 6
Pasados 35/40 min, apagar el fuego, destapar y dejar 5 min más. Luego sacar de la olla y dejar reposar 10 min. Desmoldar y dejar enfriar para poder comerlo. Acompáñalo con crema y dulce de leche!!!
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