Ensalada de lentejas

Name: Ensalada de lentejas
Yield: 2 raciones - 3 raciones como la foto
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote de lentejas; 1 plancha pequeña de salmón ahumado; 1 aguacate; feta Tarrina queso; 1 cebolla morada pequeña; 1 cucharada mostaza de Dijon; Aceite

misg1 @inma7261

Madrid

Esta receta está muy rica y es una manera de comer legumbre fresquita en verano.

Ensalada de lentejas

misg1 @inma7261

Madrid

Esta receta está muy rica y es una manera de comer legumbre fresquita en verano.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

2 raciones - 3 raciones como la foto

1bote de lentejas
1plancha pequeña de salmón ahumado
1aguacate
fetaTarrina queso
1cebolla morada pequeña
1 cucharadamostaza de Dijon
Aceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pon las lentejas en un colador, lávalas y escúrrelas
2

Escurre el queso feta.
3

Corta el aguacate en cuadraditos. Corta la cebolla por la mitad, muy fina (yo lo hago con el pelapatatas)
4

Corta el salmón en trozos no muy grandes
5

Mezcla en un bol la mostaza el aceite.
6

En la ensaladera incorpora las lentejas, el queso, el salmón, la cebolla, el aguacate. Riégalo con la mezcla de mostaza y aceite