Comenzamos picando todas las verduras y poniendo un poco de aceite en la sartén u olla doramos.. añadimos el arroz y agua una taza chica (ir viendo). Condimentar y tapa cada tanto revisar hasta que el arroz se cocine y las verduras larguen su jugo.

Pasado el tiempo añadimos queso fresco a gusto. Tapamos y apagamos el fuego esperamos unos minutos que se derrita el queso, destapamos y revolvemos un poquito y listo a servir. Riquísimo