En un recipiente, mezclamos la carne picada mixta (400 gr), la cebolla (1/2) cortada en brunoise, los ajos picados (2), el perejil fresco, el pimentón dulce (2 cucharaditas), la sal (2 cucharaditas) y la salsa barbacoa (3 cucharadas)

Extendemos la mezcla encima de las tortitas de trigo y aplanamos con una cuchara hasta conseguir una base homogénea

Enrollamos cada tortita sobre sí misma y sujetamos con un palillo

Horneamos durante 30 minutos a 180º con calor arriba y abajo