Papeda Ikan Patin BeTuup
Kali ini lagi pengen makan ikan Patin BeTuup khas Kalimantan, biasa nya mama bikin pakai ikan haruan, sepat, atau puyu. Tapi disini gada jadi pakai ikan patin aja, tapi lagi males makan nasi jadi di makan bareng Papeda aci gitu, Alhamdulillah enak dan cocok. Selamat hari ibu, buat ibuku tercinta atau biasa saya panggil mama, terimakasih banyak atas kasih sayang selama ini, ternyata setelah saya menjadi ibu juga untuk anak-anak saya, itu ga mudah 😢, semoga aku sekuat mama. Bisa menemani anak-anak hingga dewasa sukses dunia akhirat. Aamiin
#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Sampit
Papeda Ikan Patin BeTuup
Kali ini lagi pengen makan ikan Patin BeTuup khas Kalimantan, biasa nya mama bikin pakai ikan haruan, sepat, atau puyu. Tapi disini gada jadi pakai ikan patin aja, tapi lagi males makan nasi jadi di makan bareng Papeda aci gitu, Alhamdulillah enak dan cocok. Selamat hari ibu, buat ibuku tercinta atau biasa saya panggil mama, terimakasih banyak atas kasih sayang selama ini, ternyata setelah saya menjadi ibu juga untuk anak-anak saya, itu ga mudah 😢, semoga aku sekuat mama. Bisa menemani anak-anak hingga dewasa sukses dunia akhirat. Aamiin
#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Sampit
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih potongan ikan patin, baluri asam jawa, lalu cuci bersih kembali (tujuan nya agar ikan tidak amis). Kupas rembang asam, kemudian iris sesuai selera,cuci kemudian rendam di air bersih.
- 2
Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe. Jangan lupa campur juga dengan sereh dan lengkuas geprek. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan ikan, aduk rata.
- 3
Kemudian masukkan air, masukkan juga rembang asam nya, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk perlahan, tutup dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan cabe rawit utuh. Masak hingga ikan matang. Jangan lupa koreksi rasa.
- 4
Cara buat papeda aci : Masukkan tepung tapioka kedalam mangkuk tahan panas, tambahkan air biasa, aduk rata. Kemudian siram air mendidih, lalu aduk cepat hingga mengental dan agak bening.
- 5
Penyajian : siapkan mangkuk, tambahkan sedikit kuah ikan, lalu ambil papeda menggunakan 2 sumpit kemudian masukkan pada kuah ikan. Tambahkan potongan ikan dan cabe rawit nya, siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)