Lenguado a la putañesca

Name: Lenguado a la putañesca
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 filetes de lenguado; 50 grms aceitunas negras; 50 grms Alcaparras; 7 tomates peritas; 3 dientes ajos; cantidad necesaria aceite de oliva o coco; Sal, pimienta a gusto

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Es una receta cuyos platos combina dos mundos distintos . Por un lado el pescado fresco, tierno , suave que suele cocinarse simple y realzar su sabor junto con el otro mundo, la salsa puntañesca de origen napolitana , intensa y aromática que combina perfecto con el pescado. Comida sencilla, ligera para cualquier época del año. Salud y excelente nueva semana para todos ❤️❤️

Lenguado a la putañesca

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30'

2 raciones

2filetes de lenguado
50 grmsaceitunas negras
50 grmsAlcaparras
7tomates peritas
3 dientesajos
cantidad necesariaaceite de oliva o coco
Sal, pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

30'

1

Salsa: en una sartén calentar aceite de oliva o coco, sofreír el ajo, incorporar tomates pelados, triturados con miniprimer. También aceitunas, alcaparras, unos 10' hasta que se espese un poco la salsa. Rectificar con sal y pimienta.
2

Secar los filetes con una servilleta, salpimentar los, colocar directamente sobre la salsa. A fuego suave unos 8' para que se impregne del sabor.
3

Luego colocar en sus respectivos platos calientes en microondas y servirlos con una buena copa de vino blanco seco bien frío o a su gusto. Buen provecho 😋😋!!!