Ensalada de Lentejas con aderezo de aceite de oliva La Española
Una opción distinta para comer lentejas, preparada con vegetales, un aderezo delicioso con base de aceite extra virgen de oliva @laespanolamx
Excelente fuente de proteínas y grasas.
Ensalada de Lentejas con aderezo de aceite de oliva La Española
Una opción distinta para comer lentejas, preparada con vegetales, un aderezo delicioso con base de aceite extra virgen de oliva @laespanolamx
Excelente fuente de proteínas y grasas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se limpian las lentejas en una olla, se agrega agua, un trozo de cebolla blanca, un diente de ajo y se ponen a cocer en un poco de agua, solo a cubrirlas bien, se agrega sal al gusto. Cuando estén cocidas, pero firmes, de retiran del fuego y se dejan enfriar.
- 2
Todos los vegetales se cortan en trozos pequeños.
- 3
Se desmorona el queso o se cortan el cubos pequeños.
- 4
Nuestro ingrediente estrella es el aceite de oliva "La Española", se pone en un recipiente, se agrega el vinagre, la mostaza, se sazona con sal y pimienta al gusto y se mezcla perfectamente.
- 5
Se colocan en un bowl las lentejas frías y escurridas, se agregan los vegetales, se baña con un poco del aderezo, debe quedar bien húmedos, se rectifica el sazón y se añade el queso.
- 6
Como a mi familia le gusta mucho el queso, doblé la cantidad.
- 7
Puede servirse en tostadas o con pan, queda rica.
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