Tarta Mulata (Bizcochuelo de Porotos)

Name: Tarta Mulata (Bizcochuelo de Porotos)
Yield: 16 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 Huevos; 1/4 Taza Aceite; 1 y 1/4 Taza azúcar; 1 taza si es cocido o 1/3 taza si es crudo porotos negros; 9 cucharadas agua; 1 taza harina; 1 taza pan rallado; 2 cucharaditas polvo de hornear

Jhoao Rodríguez @YoJhoao

Iquique, Tarapacá, Chile

Me lo enseñó mi mamá después de hacer un curso de cocina en el cual le entregaron un libro de recetas.

Tarta Mulata (Bizcochuelo de Porotos)

Jhoao Rodríguez @YoJhoao

Iquique, Tarapacá, Chile

Me lo enseñó mi mamá después de hacer un curso de cocina en el cual le entregaron un libro de recetas.

Guardada

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Ingredientes

30 mins.

16 porciones

4Huevos
1/4 TazaAceite
1 y 1/4 Taza azúcar
1 taza si es cocido o 1/3 taza si es crudoporotos negros
9 cucharadasagua
1 tazaharina
1 tazapan rallado
2 cucharaditaspolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

30 mins.

1

Colocar los porotos en agua y dejar 24 horas en remojo. (Yo personalmente prefiero comprar una caja de porotos en conserva)
2

Cocinar los porotos. (Si usas la caja de porotos no es necesario cocinarlos, ya vienen listos)
3

Licuar los porotos con un poco de agua de cocimiento. Reservar. (Yo utilizo el agua que hay en la caja)
4

Batir las claras a nieve. Reservar.
5

Batir las yemas con el agua, agregar los ingredientes secos.
6

Luego verter de a poco los porotos licuados y aceite.
7

Por último agregar el polvo de hornear y las claras a nieve con movimientos suaves.
8

Llevar al horno precalentado en asadera untada y enharinada. (Horno a 180•C)