Risotto integral con verduras🥒🫑

Name: Risotto integral con verduras🥒🫑
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 20 gramos arroz integral; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra; 1/2 Pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1 calabacín pequeño; 1 cebolla; 1/2 sobre crema de champiñones; 1 lata pequeña de corazones de alcachofa

Maríama @MariamaMb_4

Arroz integral con menos calorías y verduras frescas con un toque de salsa de champiñones 🍄‍🟫

Risotto integral con verduras🥒🫑

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Arroz integral con menos calorías y verduras frescas con un toque de salsa de champiñones 🍄‍🟫

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Ingredientes

1:30 minutos

2 raciones

20 gramosarroz integral
1 pizcasal
1 pizcapimienta negra
1/2Pimiento rojo
1/2pimiento verde
1calabacín pequeño
1cebolla
1/2 sobrecrema de champiñones
1lata pequeña de corazones de alcachofa

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Paso a paso

1:30 minutos

1

En este caso he comprado un paquete de verduras frescas picadas pero normalmente suelo usar verduras sueltas y picarlas. Las ponemos con un poco de AOVE a sofreír.
2

A continuación añadimos el arroz, rehogamos un minuto y añadimos la mitad de una pastilla de caldo de verduras con el agua.
3

Dejamos cocer el arroz probando si está hecho e incorporamos el preparado de crema de champiñones y los corazones de alcachofa y terminamos de cocinar hasta que nos quede un arroz tipo risotto caldoso.

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Maríama @MariamaMb_4

lunes, 18 de agosto de 2025 a las 01:49 PM

Hace dos años que he dejado de comer carne, en cambio si como pescado por eso las recetas que iré elaborando no llevarán ningún tipo de carne. Intentando llevar una alimentación saludable 💚

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