En un recipiente vamos a preparar el fermento con la levadura con el azúcar, 2 cdas de harina y 4 de agua, disolvemos bien y Dejamos activar por 15 min

En una mesada vamos a poner la harina en forma corona y le vamos a echar la sal por los bordes, en el medio vamos a poner el fermento de la levadura, la grasa derretida NO CALIENTE

Vamos a ir incorporando de a poco el agua amasando y formando la masa hasta que quede lisa

Una vez la masa lista, la tapamos y la dejamos leudar por 30 min

Una vez leudada separamos en bollos de 50 gr y les damos la forma de pan

Lo dejamos en una placa engrasada y enharinada y los dejamos leudar por 40 min (mientras pides ir precalentando el horno a 200°)