Costillas en caldereta
Me pasa la receta Jose María que la comían en el campo de unos amigos.
Costillas en caldereta
Me pasa la receta Jose María que la comían en el campo de unos amigos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sellamos las costillas en una cacerola con 3 cucharadas de aceite y apartamos
- 2
En ese aceite refreímos la cebolla picadita y el pimiento rojo.
- 3
Machacamos los ajos, las almendras añadimos las costillas y el perejil.
- 4
Cucharadita de harina para espesar más las pastillas de Avecrem y el pimentón sin que se quemen.
- 5
Añadimos pimienta, la copa de vino y dejamos que se queme el alcohol. Después agua sin llegar a cubrir las costillas, dejándolas hervir durante 45 minutos. Fuego inducción a 7. Remover cada 10-12 minutos aproximadamente.
- 6
Diez minutos antes de terminar de hervir, añadimos 3 cucharadas de tomate frito
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