Espaguetis con langostinos al ajillo, almejas y toque picante

Name: Espaguetis con langostinos al ajillo, almejas y toque picante
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Espaguetis; 300 g Langostinos pelados; 250 g Almejas frescas; 4 dientes Ajo; 1 cucharadita Pimentón dulce o picante; 1 unidad (o al gusto) Cayena; 100 ml Leche; 3 cucharadas Tomate triturado; 5 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 1 puñado Perejil fresco picado; al gusto Sal

Alfredo González @cook_114110245

Málaga

Picante al gusto.

Espaguetis con langostinos al ajillo, almejas y toque picante

Alfredo González @cook_114110245

Picante al gusto.

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Ingredientes

40 min

4 personas

400 gEspaguetis
300 gLangostinos pelados
250 gAlmejas frescas
4 dientesAjo
1 cucharaditaPimentón dulce o picante
1 unidad(o al gusto) Cayena
100 mlLeche
3 cucharadasTomate triturado
5 cucharadasAceite de oliva virgen extra
1 puñadoPerejil fresco picado
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Lava y remoja las almejas en agua con sal 30 minutos. Escurre.
2

Cuece los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente. Reserva un vaso del agua.
3

Sofríe el ajo laminado en aceite de oliva. Añade la cayena al gusto.
4

Incorpora el pimentón y el tomate triturado. Cocina 2 minutos.
5

Añade los langostinos y cocina hasta que estén rosados.
6

Agrega las almejas, tapa y cocina hasta que se abran.
7

Añade los espaguetis y mezcla bien 2 minutos.
8

Sirve con perejil fresco y un chorrito de aceite de oliva.