Arroz con Pollo y azafrán!!
Receta rápida e ideal para comer algo rico !!!!
#delantalcookpad2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar cortamos el pollo en cuadros pequeños. Una vez que ya cortamos todos en una sartén con un chorro de aceite precalentado doramos el pollo de ambos lados. Una vez que esto estén dorados retiramos el pollo y reservamos.
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En la misma sartén colocamos un poco de manteca y sobre ese fondo de cocción sumamos las verduras para comenzar a dorar las mismas.
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Cuando las verduras ya esta cocinadas sumamos el arroz y luego el azafrán. Mezclamos todo junto para que los sabores se empiecen a unir. Una vez que realizamos esto de a poco vamos sumando caldo y revolvemos continuamente para que no se pegue el arroz.
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Finalmente cuando el arroz ya esta en el punto que queremos lo retiramos del fuego y antes de que se enfrié retiramos del fuego y ponemos el resto de la manteca. En este punto tenemos que mezclar continuamente para lograr que la manteca se derrita y esto nos va a dar más cremosidad en la preparación. Salpimentamos a gusto y a comer.
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