Berenjena Rellena de lo que quieras…

Name: Berenjena Rellena de lo que quieras…
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Berenjenas; 150 g Pollo (pechuga o muslo); 30 g (en polvo o en lascas) Queso Grana Padano; 1/2 cucharadita Curry en polvo; 1/4 cucharadita Cúrcuma; 1/4 cucharadita Ajo en polvo; al gusto Pimienta negra; al gusto Sal; 1 cucharada Aceite de oliva; 1/2 cucharadita Hierbas secas (orégano, tomillo, etc.)

Fitneer @cook_112084781

Atún con tomate? Carne picada? Pimientos? Cebolla? Lo que quieras es personalizable… No tiene desperdicio lo juro.

Berenjena Rellena de lo que quieras…

Fitneer @cook_112084781

Atún con tomate? Carne picada? Pimientos? Cebolla? Lo que quieras es personalizable… No tiene desperdicio lo juro.

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Ingredientes

30’

2 personas

2Berenjenas
150 gPollo (pechuga o muslo)
30 g(en polvo o en lascas) Queso Grana Padano
1/2 cucharaditaCurry en polvo
1/4 cucharaditaCúrcuma
1/4 cucharaditaAjo en polvo
al gustoPimienta negra
al gustoSal
1 cucharadaAceite de oliva
1/2 cucharaditaHierbas secas (orégano, tomillo, etc.)

Guardada

Paso a paso

30’

1

Corta la berenjena en tiras largas y sazona con curry, cúrcuma, ajo, pimienta, sal y aceite.
2

Cocina la berenjena en la air fryer a 170°C durante 12 minutos.
3

Cocina el pollo a la plancha con sal, pimienta, hierbas y un poco de aceite. Desmenúzalo.
4

Coloca las tiras de berenjena en un bol, dejando que sobresalgan por los bordes. Y haz en el culo del bol un poco de cazuelita…
5

Añade el pollo y el queso encima de la berenjena.
6

Cierra la berenjena sobre el relleno, cubriéndolo bien.
7

Lleva el bol a la air fryer 5 minutos a 170°C.
8

Saca y sirve caliente.