Ensalada tropical con salsa rosa
Para despedir Agosto, os comparto esta receta fresca que nos acompaña cada verano. En este caso la hice con brotes tiernos que era lo que tenía, pero os la recomiendo con la lechuga iceberg. También podéis añadirle, tomate o surimi que le queda muy bien.
Ensalada tropical con salsa rosa
Para despedir Agosto, os comparto esta receta fresca que nos acompaña cada verano. En este caso la hice con brotes tiernos que era lo que tenía, pero os la recomiendo con la lechuga iceberg. También podéis añadirle, tomate o surimi que le queda muy bien.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos cortando la pechuga y salpimientandola. La cocinamos a fuego alto en la sartén con un chorrito de AOVE hasta dorar. Retiramos y dejamos enfriar.
- 2
Por otro lado, en la ensaladera añadimos los brotes con la cebolla cortada a juliana.
- 3
Cortaremos la piña a cubos, al igual que el aguacate y lo agregaremos, junto al resto de ingredientes. Por último, incluimos el pollo.
- 4
Nos ponemos con la salsa rosa; vertemos la mayonesa y el ketchup en un recipiente aparte. Mezclamos hasta integrar bien todos los ingredientes. Cuando esté lo añadimos a nuestra ensalada.
- 5
¡Y listo para comer! 🥗🍍
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