Ponemos el aceite en la olla, menú freír, 130 grados y cuando esté caliente añadimos los ajos laminados.

Añadimos la cebolla cortada un poco grande y la pochamos.

Cortamos la zanahoria y la añadimos a la cebolla.

Pelamos las patatas, las cortamos a dados y las añadimos a la olla.

Ponemos agua hasta cubrir las patatas y ponemos la sal, las pimientas, el laurel y la pastilla de caldo.

Ponemos el seitán y cerramos la olla. Programamos menú guiso, 15 minutos y listo.