En un recipiente, mezclamos la harina, el agua caliente y una cucharadita de sal hasta conseguir una masa elástica

Lo tapamos con papel de film y lo dejamos reposar 30 minutos en la nevera

En otro recipiente, echamos el pollo troceado, la zanahoria picada, una pizca de cebollino, de pimienta y de jengibre, 2 cucharaditas de salsa de soja y una cucharadita de sal

Lo mezclamos bien y reservamos

Pasados los 30 minutos, con ayuda de un rodillo y un molde, hacer la forma de las obleas

En una sartén, las freímos un poco por la base, echamos medio vaso de agua y tapamos

Cocinamos durante 15 minutos a fuego medio

Para la salsa, en un cuenco agregamos salsa de soja, una pizca de chili, de cebollino y unas semillas de sésamo