Pão de Queijo (no es chipa)

Name: Pão de Queijo (no es chipa)
Yield: 60 unidades aproximadamente
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 ml Aceite; 150 ml Leche; 150 ml Agua o directamente 300cc de leche; 300 g Queso (rallado o en cubitos pequeños) puede ser sardo, cremoso, mozzarella, pategras, tybo el que prefieras o una mezcla de ellos; 3 unidades Huevos; 500 g Almidón de mandioca; 1 cucharada rasa (o a gusto) Sal

Mariela Almaraz @Mariela_Almaraz

ARGENTINA

Porque aclaro que no es chipa porque si bien los ingredientes en su mayoría son los mismos (cambia la materia grasa), difieren en la preparación. Que lo disfruten! 🥰

Pão de Queijo (no es chipa)

Mariela Almaraz @Mariela_Almaraz

ARGENTINA

Porque aclaro que no es chipa porque si bien los ingredientes en su mayoría son los mismos (cambia la materia grasa), difieren en la preparación. Que lo disfruten! 🥰

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

60 unidades aproximadamente

150 mlAceite
150 mlLeche
150 mlAgua o directamente 300cc de leche
300 gQueso (rallado o en cubitos pequeños) puede ser sardo, cremoso, mozzarella, pategras, tybo el que prefieras o una mezcla de ellos
3 unidadesHuevos
500 gAlmidón de mandioca
1 cucharada rasa(o a gusto) Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hierve el aceite, la leche y el agua juntos en una olla.
2

Vierte los líquidos calientes sobre el almidón de mandioca y la sal en un bol grande.
3

Mezcla bien y deja entibiar.
4

Agrega los huevos uno a uno, mezclando después de cada uno.
5

Incorpora el queso (rallado o en cubitos pequeños) y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6

Forma bolitas de 20 gr cada una.
7

Coloca las bolitas directamente sobre la bandeja (no se pegan). Si prefieres, puedes pincelar la bandeja con muy poquito aceite.
8

Hornea en horno precalentado entre 200 y 250°C (según tu horno) durante 15-20 minutos, hasta que estén apenas dorados, a gusto.
9

Puedes congelar las bolitas y hornearlas directamente del congelador en horno precalentado.