En una olla con un poco de aceite ponemos a cocinar la cebolla el morrón y el ajo bien picados con un poco de sal.

Cuando se cocinaron le agregas la carne picadas y los condimentos a gusto y un poco más de sal si querés, mezclar y dejar cocinar

Cuando se cocino un poco le agregas zanahoria cortada en rodajas y a la mitad y seguis cocinando por unos 10 minutos.

Pasado ese tiempo le agregas la mitad del puré tomate y yo le pongo un poco de zanahoria rallada, mezclas y dejas cocinar unos 5 minutos.

Pasado esos 5 minutos le agregas la otra mitad del puré de tomates y seguis cocinando un rato más

Ahora le tenés que agregar un poco de caldo, cuando hierva le agregas más caldo y así. La verdad es que no tiene que quedar muy aguado. Tiene que mantener ese color rojo del puré de tomates. (Deja la olla media destapada)

Tiene que quedar algo así, y ahí le agregas los fideos y cocínalos con la olla destapa revolviendo de vez en cuando (revolve despacio así no se rompen)

Cuando ya están cocinados los fideos servis y listo..