La sopita de quaker
Recuerdo que durante mi infancia la avena era un plato de todos los días...invierno o verano siempre la sopita de quaker abría los almuerzos y las cenas a lo largo de casi todo el año ...a veces muy de vez en cuando mi mamá la cambiaba por sopa de sémola vitina o de fideos soperos sin embargo la sopa de quaker se llevaba por lejos el lugar privilegiado en la mesa familiar
Y es que mi papá descendiente de croatas estaba acostumbrado a comer avena hasta en el desayuno y nos instaló esa costumbre a todos mamá cada vez que hervia zapallitos para preparar algún plato los colaba y usaba ese caldo sobrante para hacer la sopita
Yo la preparé igual que ella y por un segundo cerre los ojos y me sentí en la cocina de mamá llenándome del aroma perfumado de esta sopita sencilla
La sopita de quaker
Recuerdo que durante mi infancia la avena era un plato de todos los días...invierno o verano siempre la sopita de quaker abría los almuerzos y las cenas a lo largo de casi todo el año ...a veces muy de vez en cuando mi mamá la cambiaba por sopa de sémola vitina o de fideos soperos sin embargo la sopa de quaker se llevaba por lejos el lugar privilegiado en la mesa familiar
Y es que mi papá descendiente de croatas estaba acostumbrado a comer avena hasta en el desayuno y nos instaló esa costumbre a todos mamá cada vez que hervia zapallitos para preparar algún plato los colaba y usaba ese caldo sobrante para hacer la sopita
Yo la preparé igual que ella y por un segundo cerre los ojos y me sentí en la cocina de mamá llenándome del aroma perfumado de esta sopita sencilla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en el fuego el caldo qué queda al hervir verduras ya que contiene vitaminas y así aprovechamos todo le agregamos una taza de quaker y siempre revolviendo dejamos que se integren bien el caldo y el quaker
- 2
Cuando el quaker comienza a tomar cuerpo apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos antes de servir
- 3
Yo le agregue queso de rallar pero si no hubiese tenido, era riquísima igual
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