Si la necesitas para una torta, corta 2 cm más alrededor para lograr el tamaño deseado, porque se encogen en el horno, en mi caso es para una torta de 20 cm de diámetro, las hojarascas las corté de 24 cm aprox. En el caso de los chilenitos utilicé un molde de 6 cm de diámetro, porque las quería como cóctel, pero si las necesitas más grande un molde de 8 cm estará perfecto. Pinchar las hojarascas con un tenedor.

Hornear: Precalienta el horno a 200°C y hornea las hojarascas en una bandeja durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas. No todos los hornos son iguales, es mejor mirarlas desde los 8 minutos para controlar el dorado y no se les pase. Una vez frías puedes guardarlas en bolsas herméticas, tienen una duración de 2 meses.