Monstruo relleno de queso y jamón - (Empanada de jamón y queso en Airfryer) Adviento Halloween

Día 6 – Hoy, una receta que podéis encontrar ya en mi recetario (os la dejo enlazada al final por si queréis echarle un vistazo), solo que en este caso está hecha en freidora de aire, cambiando el relleno. Y es que la empanada es súper versátil para rellenarla con aquello que más os guste.
Monstruo relleno de queso y jamón - (Empanada de jamón y queso en Airfryer) Adviento Halloween
Día 6 – Hoy, una receta que podéis encontrar ya en mi recetario (os la dejo enlazada al final por si queréis echarle un vistazo), solo que en este caso está hecha en freidora de aire, cambiando el relleno. Y es que la empanada es súper versátil para rellenarla con aquello que más os guste.
Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo la masa, cuyo enlace os dejo a continuación. Una vez lista, la dividimos en 4 (ya que la receta da para dos mini empanadas). Cogemos uno de los trozos y lo estiramos con ayuda de un rodillo. Si la tenéis comprada, podéis saltaros este paso.
- 2
Una vez lista la masa, ponemos una base de tomate frito con un poco de orégano. Troceamos las lonchas de queso y las repartimos sobre el tomate, hacemos lo mismo con el jamón cocido y, por último, añadimos trozos de mozzarella desmenuzada.
- 3
Nos pondremos a trabajar con la capa de arriba. Cogemos uno de los trozos restantes de masa que habíamos dividido al principio y lo estiramos de nuevo con un rodillo. Con un cuchillo, dibujamos la cara de monstruo o calavera que más nos guste. La colocamos encima de la masa que ya tiene el queso y el jamón. Con los dedos marcamos los bordes, luego acabamos de sellarlos bien con un tenedor y, por último, con el cuchillo retiramos el exceso de masa de los bordes.
- 4
A continuación, colocamos la empanada en la bandeja de la freidora. Batimos un huevo con un poco de sal y pincelamos la masa.
- 5
Lo metemos en la freidora de aire a 175ºC durante 17-19 minutos, hasta que se dore. Retiramos y dejamos enfriar.
- 6
Y ya la tendríamos lista para comer. Os dejo aquí abajo el enlace a la empanada de atún que hicimos el año pasado al horno.
Trucos
Para que podáis calcular bien las medidas de la empanada y aseguraros de que cabe en la freidora de aire, os recomiendo coger papel de horno y recortar la base de vuestra bandeja de la Air fryer. Así tendréis un patrón perfecto para guiaros con el tamaño.
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