Shakshuka en Thermomix

Name: Shakshuka en Thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 30 g Aceite de oliva; 1 (en cuartos) Cebolla mediana; 2 Dientes ajo; 1 (en trozos grandes) Pimiento rojo; 1 (en trozos grandes) Pimiento verde; 400 g (1 lata) Tomate triturado; 1 cucharadita Comino molido; 1 cucharadita Pimentón dulce; 1/2 cucharadita Pimentón picante o cayena (opcional); 1 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Azúcar; 4 Huevos; 80 g (en cubos) Queso feta; 2 cucharadas (picado) Cilantro o perejil fresco

Ruben Cor Negrin @RUBEN11

La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Rico rico .
Marrueco en la mesa

Shakshuka en Thermomix

Ruben Cor Negrin @RUBEN11

La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Rico rico .
Marrueco en la mesa

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 personas

30 gAceite de oliva
1(en cuartos) Cebolla mediana
2 Dientesajo
1(en trozos grandes) Pimiento rojo
1(en trozos grandes) Pimiento verde
400 g(1 lata) Tomate triturado
1 cucharaditaComino molido
1 cucharaditaPimentón dulce
1/2 cucharaditaPimentón picante o cayena (opcional)
1 cucharaditaSal
1/2 cucharaditaAzúcar
4Huevos
80 g(en cubos) Queso feta
2 cucharadas(picado) Cilantro o perejil fresco

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Coloca la cebolla, ajo y pimientos en el vaso. Tritura 5 seg/vel 5. Baja los restos.
2

Añade el aceite y sofríe 10 min/120°C/vel 1.
3

Incorpora tomate, especias, sal y azúcar. Cocina 20 min/100°C/vel 1, sin cubilete.
4

Vierte la salsa en una sartén, haz 4 huecos y añade los huevos. Cocina tapado 6-8 min a fuego lento.
5

Decora con queso feta y cilantro o perejil fresco. Sirve caliente.