Hamburguesas de Brócoli y Garbanzos

Name: Hamburguesas de Brócoli y Garbanzos
Yield: 4 hamburguesas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 grande brócoli crudo; 60 ml (1/2 taza) Aceite neutro, en mi caso, girasol; 100 g (media lata, con su líquido) Garbanzos cocidos (yo ya tenía cocidos y procesados, me quedó de un fainá); 2 g (1 pizca) Caldo de verduras en polvo u otro condimento opcional, pimienta, orégano, sal, etc; 4 unidades Huevos pequeños; Aros de puerro para decorar

Isa @isacook003

Reducto

Buenas tardes ❤️❤️ ... hace tiempo vi un reel relacionado con el brócoli y sus espectaculares propiedades...
Decidí probar con unas hamburguesas y me encantaron 🤤🤤❤️❤️
La receta tiene poco condimento, porque la idea era ver cómo salían.
#delantalCookpad2025

Hamburguesas de Brócoli y Garbanzos

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

½ hora + cocción

4 hamburguesas

1 grandebrócoli crudo
60 ml (1/2 taza)Aceite neutro, en mi caso, girasol
100 g (media lata, con su líquido) Garbanzos cocidos (yo ya tenía cocidos y procesados, me quedó de un fainá)
2 g (1 pizca)Caldo de verduras en polvo u otro condimento opcional, pimienta, orégano, sal, etc
4 unidadesHuevos pequeños
Aros de puerro para decorar

Guardada

Paso a paso

½ hora + cocción

1

Procesa el brócoli crudo en licuadora con el aceite hasta obtener una pasta.
2

Añade los garbanzos cocidos con su líquido y el caldo en polvo, mezcla bien. Retirar a una jarra o bols.
3

Incorpora los huevos y mezcla hasta integrar todo.
4
5

Divide la mezcla en 4 partes y colócalas en moldes para hamburguesas en una sartén antiadherente.
6

Decora con aros de puerro por encima.
7

A disfrutar!! Con una ensalada de acompañamiento, o siendo la guarnición de otra comida... Bon appétit! ❤️💖✨️
8

Cocina a fuego bajo, tapado, durante 15 minutos. Da vuelta si es posible y cocina hasta que estén firmes.

Trucos

Puedes agregar cebolla o morrón opcionalmente para más sabor, y ajustar la sal al gusto.

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Isa @isacook003

martes, 09 de septiembre de 2025 a las 09:10 PM

Reducto

Amo la cocina. Es raro que olvide visitarla a diario... 🤣🤣En casa comemos casero, y la idea de variar las recetas o presentación, formas de cocción, etc., hicieron que encontrara Cookpad, y volví a enamorarme...😄😄Soy docente de inglés y madre de tres, Cata, Cleme y Gabriel ♥️♥️♥️, mis amores . Te invito a disfrutar también de esta Comunidad.... que me sorprende todos los días!

Comentarios

Palabras clave

Hamburguesas Brócoli Garbanzo

Recetas similares

Más recetas