Caramelo Líquido para Postres
Este Caramelo líquido no se endurece y se Conserva en la heladera aproximadamente 3 meses, Se usa en Cremas, Flanes etc.
Caramelo Líquido para Postres
Este Caramelo líquido no se endurece y se Conserva en la heladera aproximadamente 3 meses, Se usa en Cremas, Flanes etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en una cacerola el azúcar, el jugo de limón y el agua fría mezclar un poco
- 2
Llevar a fuego moderado, moviendo la cacerola con movimientos circulares (no utilizar espátulas)esperar a que empiece a burbujear
- 3
Mantener en el fuego hasta que empiece a tomar el color deseado ni rubio ni tostado
- 4
Apartar la cerola del fuego y dejarla 1 minutos. después de que pase 1 minutos. Incorporar el agua caliente (en lo posible hirviendo)poco a poco con mucho cuidado, colocar nuevamente en el fuego y cocinar por 1 minutos. más dejar hasta que empiece a burbujear
- 5
Retirar del fuego y dejarla por 1 minutos. Fuera del fuego
- 6
Luego pasarlo a un recipiente de vidrio qué aguante la temperatura, Cuando enfríe guardar el la heladera en un recipiente hermético
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