Patatas viudas con huevos
Las patatas viudas, se pueden hacer con o sin huevo y es un plato típico de la gastronomía castellana sobre todo en invierno ☃️☃️
Patatas viudas con huevos
Las patatas viudas, se pueden hacer con o sin huevo y es un plato típico de la gastronomía castellana sobre todo en invierno ☃️☃️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y chasca las patatas en trozos medianos.
- 2
Pica ajo, cebolla, tomate y pimiento rojo.
- 3
Sofríe el ajo y la cebolla en aceite hasta que la cebolla sude.
- 4
Añade el pimiento y el tomate, sofríe unos minutos más.
- 5
Incorpora las patatas, mezcla y cubre con agua. Añade sal al gusto.
- 6
Cocina a fuego medio hasta que las patatas estén blandas.
- 7
Añade los huevos y remueve suavemente hasta que la clara cuaje.
- 8
Retira del fuego y sirve caliente.
Trucos
Puedes ajustar la cantidad de sal y el tiempo de cocción de los huevos según tu preferencia.
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