Budín Carrot Cake 🥕

Name: Budín Carrot Cake 🥕
Yield: 1 budin mediano
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g Harina integral leudante; 1/2 cucharadita Polvo para hornear; 70 g Azúcar mascabo; 1 cucharada Miel; 1 unidad Ralladura de naranja; 100 ml Jugo de naranja; 5 cucharadas Aceite de maíz; 1 cucharadita Vainillín; 1 unidad Huevo; 1 zanahoria mediana / grande (rallada fina) (aprox 150 gr)

Rosario @____rosario

Buenos Aires, Argentina

No saben el olorcito que tiene. Naranja, miel e ingredientes reales 💫.

Súper húmedo y con una miga esponjosa 🫶🏻 no lleva leche, pero podes reemplazar la misma cantidad de jugo de naranja 🍊 por leche.

TIP: Primero, probé hacerlo solo con harina integral LEUDANTE y sale un poco pesado. Luego, lo hice nuevamente agregándole polvo de horno y salió perfecto!. Si no tenés harina integral LEUDANTE reemplaza por harina integral común con 1 cda sopera de polvo para horno.

No saben el olorcito que tiene. Naranja, miel e ingredientes reales 💫.

Súper húmedo y con una miga esponjosa 🫶🏻 no lleva leche, pero podes reemplazar la misma cantidad de jugo de naranja 🍊 por leche.

Budín Carrot Cake 🥕

Rosario @____rosario

Buenos Aires, Argentina

No saben el olorcito que tiene. Naranja, miel e ingredientes reales 💫.

Súper húmedo y con una miga esponjosa 🫶🏻 no lleva leche, pero podes reemplazar la misma cantidad de jugo de naranja 🍊 por leche.

No saben el olorcito que tiene. Naranja, miel e ingredientes reales 💫.

Súper húmedo y con una miga esponjosa 🫶🏻 no lleva leche, pero podes reemplazar la misma cantidad de jugo de naranja 🍊 por leche.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

1 budin mediano

250 gHarina integral leudante
1/2 cucharaditaPolvo para hornear
70 gAzúcar mascabo
1 cucharadaMiel
1 unidadRalladura de naranja
100 mlJugo de naranja
5 cucharadasAceite de maíz
1 cucharaditaVainillín
1 unidadHuevo
1zanahoria mediana / grande (rallada fina) (aprox 150 gr)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Rallar la zanahoria finamente y reservar.
2

Batir hasta espumar el huevo con azúcar mascabo, luego, agregarle la miel, aceite, jugo y ralladura de naranja, y vainillín.
3

Agregar la zanahoria rallada fina y mezclar bien.
4

Incorporar la harina integral leudante y el polvo para hornear, mezclando hasta integrar.
5

Verter en un molde aceitado y hornear a 180°C por 35-40 minutos.