Kupas dan potong kentang. Rendam sebentar dengan air garam agar ada rasanya. Jika ingin kentang tanpa rasa, langsung goreng hingga matang. Kalo saya, kentang digoreng hingga kering kecoklatan.

Sambil menunggu kentang matang. Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Kemudian iris tipis tomat dan cabe gendot. Agar tidak begitu pedas, biji cabe saya keluarkan.

Tumis bumbu hingga layu dan tomat menjadi lembek.

Masukkan garam, penyedap rasa, dan gula. Koreksi rasa. Kemudian masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata dan matang.