Spaghetti o Espaguetis con crema de calabacín y almejas frescas o de conserva
📜Tienes también la receta en mi Shorts https://youtube.com/shorts/7uQqLlspYF8?feature=share y en mi YouTube https://youtu.be/q_PrMT4VL_Q
😊La foto de la portada, con almejones en conserva, prefiero almejas.
😊Unos Espaguetis distintos al llevar salsa de calabacín y almejas, una combinación distintas para el paladar.
📜Receta tomada de Cookpad de Antonio-José @Antonio_jose, adaptada a mi gusto.
#Spaghetti #espaguetis #calabacín #cremadecalabacín #almejas #almuerzo #cenas
Spaghetti o Espaguetis con crema de calabacín y almejas frescas o de conserva
📜Tienes también la receta en mi Shorts https://youtube.com/shorts/7uQqLlspYF8?feature=share y en mi YouTube https://youtu.be/q_PrMT4VL_Q
😊La foto de la portada, con almejones en conserva, prefiero almejas.
😊Unos Espaguetis distintos al llevar salsa de calabacín y almejas, una combinación distintas para el paladar.
📜Receta tomada de Cookpad de Antonio-José @Antonio_jose, adaptada a mi gusto.
#Spaghetti #espaguetis #calabacín #cremadecalabacín #almejas #almuerzo #cenas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes. Esta vez utilice almejones en lata, pero no me gustó, prefiero almejas en conserva o una malla de almejas fresca.
- 2
Colar y reservar el líquido de las almejas, exprimir medio limón, y reservar.
- 3
Hacer los espaguetis, como indica el paquete, cocer 2 minutos menos, pasar a un escurridor, y reservar.
- 4
Lavar muy bien el calabacín, y trocear en trozos pequeños.
- 5
En la misma cacerola, echar un fondo de aceite, los dos ajos pelados y la cayena, cuando los ajos estén dorados, retirar, junto con la cayena.
- 6
Echar el calabacín troceado, con el vino blanco, y dejar cocer unos 15 minutos, hasta que se evapore el alcohol y estén tierno.
- 7
En la misma cacerola, pasar la Minipimer y hacer la crema de calabacín, echar poco a poco, el caldo colado de las almejas y del limón, probar para ver si esta a tu gusto.
- 8
Añadir los Espaguetis, mezclar muy bien, puedes añadirle las almejas y cuando empiece a hervir, retirar y servir, también puedes repartir por encima una vez emplatado.
- 9
Emplatado y esta vez lo acompañe de Carpaccio de ternera, aliñado a tú gusto y el mío sin queso. 😊
Trucos
Esta vez lo hice con almejones en conserva, prefiero almejas de latas o frescas.
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