Poke Bowl de Salmón

Name: Poke Bowl de Salmón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g Arroz especial para sushi; 2 cucharadas Vinagre de arroz; 1 pizca Azúcar; 40 g Maíz; 30 g Zanahoria rallada; 15 g Cacahuetes; 40 g Mango; 80 g Salmón fresco; 40 g Aguacate; 30 g Pepino en medialunas; 1 cucharada Salsa de ostras; 20 g Queso feta (opcional); Pizca jengibre rallado; Pizca sésamo tostado

Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_

Palma de Mallorca

#PokeBowl

Poke Bowl de Salmón

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

100 gArroz especial para sushi
2 cucharadasVinagre de arroz
1 pizcaAzúcar
40 gMaíz
30 gZanahoria rallada
15 gCacahuetes
40 gMango
80 gSalmón fresco
40 gAguacate
30 gPepino en medialunas
1 cucharadaSalsa de ostras
20 gQueso feta (opcional)
Pizcajengibre rallado
Pizcasésamo tostado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocina el arroz para sushi y, aún caliente, mézclalo con vinagre de arroz y azúcar.
2

Deja reposar el arroz en la nevera de un día para otro.
3

Corta el salmón, el mango y el aguacate en cubos. Corta el pepino en medialunas.
4

Sirve el arroz en un bol y coloca encima el maíz, zanahoria rallada, cacahuetes, mango, salmón, aguacate y pepino.
5

Añade salsa de ostras al gusto y, si quieres, queso feta desmenuzado.
6

Añade en medio el jengibre rallado y pizca de sésamo tostado