Buñuelos de zanahoria

Name: Buñuelos de zanahoria
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 zanahorias; 1 huevo; 4-5 cdas harina integral; 1 cdita polvo de hornear; 1 pizca sal y pimienta; 1 cdita hierbas o especias; 1 taza aceite para freír

Elisa Baratta @elisabcookpad14

Uruguay

Buñuelos de zanahoria dorados y tiernos, acompañados con una salsa alioli suave que realza su sabor casero.

Buñuelos de zanahoria

Elisa Baratta @elisabcookpad14

Uruguay

Buñuelos de zanahoria dorados y tiernos, acompañados con una salsa alioli suave que realza su sabor casero.

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

2zanahorias
1huevo
4-5 cdasharina integral
1 cditapolvo de hornear
1 pizcasal y pimienta
1 cditahierbas o especias
1 tazaaceite para freír

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Rallá las zanahorias y ponelas en un bol. Agrega el huevo, la sal, la pimienta y las especias.
2

Sumá la harina poco a poco hasta que se forme una mezcla densa pero húmeda (que se pueda tomar con una cuchar sin desarmarse).
3

Calentá aceite en una sartén (o hacelos a la plancha con poco aceite).
4

Tomá porciones con una cuchara y cociná de ambos lados hasta que estén dorados.