Vegetales asados con romero y semillas de zapallo kabosha
#delantalcookpad2025
La mayor parte de los vegetales a excepción de la cebolla y el ajo, están asados con la piel incluyendo el zapallo Japonés kabosha, también puede ser consumido con la piel y al cuál le saqué las semillas para asarlas y usarlas como decoración. Las semillas estas también son comestibles, si es que lo desea.
Vegetales asados con romero y semillas de zapallo kabosha
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La mayor parte de los vegetales a excepción de la cebolla y el ajo, están asados con la piel incluyendo el zapallo Japonés kabosha, también puede ser consumido con la piel y al cuál le saqué las semillas para asarlas y usarlas como decoración. Las semillas estas también son comestibles, si es que lo desea.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remover las semillas de la pulpa del zapallo y lavarlas bien para remover los restos de la pulpa.
Secar las semillas y en un bol mezclar con el resto de los condimentos.
- 2
Poner las semillas en una bandeja de hornear con papel mantequilla. Asarlas al horno a 150°C/350° por unos 25-30 minutos. Deben quedar crocantes. Reservar.
- 3
Lavar los vegetales bien porque se usarán con la piel y cortarlos de la manera indicada.
Poner los vegetales en una bandeja de hornear, mezclar con el ajo y el aceite de oliva.
En un pocillo mezclar el pimentón en polvo, sal, pimienta y sazonar los vegetales.
- 4
Precalentar el horno a alta temperatura, 260°C/500°F. Asar los vegetales por unos 30 minutos. No los sobre cocine.
Servir los vegetales por arriba con semillas asadas del zapallo. Opcional.
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